沙棘黄酮对泌乳中期荷斯坦奶牛生产性能、乳中生物活性成分及血清生化和抗氧化指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张一涵

作者： 张一涵;贺李莹;陈逸;熊本海;王慧;蒋林树

作者机构：

关键词： 沙棘黄酮;生产性能;乳中活性成分;生化指标;抗氧化指标

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 3666-3675

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究沙棘黄酮对奶牛生产性能、乳中生物活性成分及血清生化和抗氧化指标的影响。选取胎次、体重、产奶量和泌乳期相近的中国荷斯坦奶牛30头，按照完全随机区组设计原则分为3组，每组10头。各组分别在基础饲粮基础上添加0 （对照）、 60和100 g/（d·头）的沙棘黄酮。试验期共75 d，其中预试期15 d，正试期60 d。于正试期第1、15、30、45、60天采集乳样测定生产性能和乳中生物活性成分，第1、30、60天采集血样测定血清生化和抗氧化指标。结果表明：1)与对照组相比，饲粮中添加60和100 g/（d·头）沙棘黄酮均显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛的产奶量（P<0.05），饲粮中添加60 g/（d·头）沙棘黄酮显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛的乳蛋白率、乳脂率、4%乳脂校正奶产量和能量校正奶产量（P<0.05）。2)与对照组相比，饲粮中添加60和100 g/（d·头）沙棘黄酮均显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛乳中溶菌酶、乳铁蛋白、β-乳球蛋白和乳过氧化物酶含量（P<0.05）。3)与对照组相比，饲粮中添加60 g/（d·头）沙棘黄酮显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛的血清总蛋白和胆固醇含量（P<0.05）。4)与对照组相比，饲粮中添加60 g/（d·头）沙棘黄酮显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛的血清谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白氧化还原酶活性（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加60 g/（d·头）沙棘黄酮能提高泌乳中期荷斯坦奶牛产奶量和乳成分含量，提高奶牛的抗氧化能力。

分类号： S823.5

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