花青素类色素提取纯化研究现状及发展趋势
文献类型: 中文期刊
第一作者: 吴克伟
作者: 吴克伟;马越;赵晓燕;李应彪
作者机构: 石河子大学食品学院;国家蔬菜工程技术研究中心
关键词: 花青素;提取;纯化
期刊名称: 中国食品添加剂
ISSN: 1006-2513
年卷期: 2008 年 S1 期
页码: 147-150
收录情况: 北大核心
摘要: 主要介绍了花青素类色素的应用及其提取、纯化技术,并对花青素提取纯化现状和发展趋势进行了分析。
分类号: G633.91
- 相关文献
[1]桑葚花青素的提取与纯化研究进展. 夏川林,廖国钊,殷浩,王香君,吴劲轩,蒲军. 2022
[2]紫甘薯花青素的提取纯化及其稳定性研究. 姚钰蓉,木泰华,张伟. 2009
[3]紫甘薯花青素提取纯化技术研究进展. 谢江,黄驰,王自鹏,李浦,涂全美. 2013
[4]甘薯块根内活性物质对花青素稳定性的影响. 李洪民,唐忠厚. 2007
[5]紫甘薯花青素提取工艺及抑菌活性的研究. 古荣鑫,胡花丽,刘雨辰,周杰,李鹏霞,朱树华. 2012
[6]正交试验法优化马铃薯花青素超声提取工艺研究. 普红梅,姚春光,李燕山,刘凌云,杨琼芬,白建明. 2018
[7]玫瑰茄花青素提取条件优化研究. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2006
[8]溶剂法结合超声波提取紫甘薯花青素的工艺研究. 孙健,岳瑞雪,徐飞,朱红. 2011
[9]“紫娟”茶花青素提取工艺研究. 罗正飞,梁名志,夏丽飞,蔡丽,陈玫,陈继伟,王立波. 2011
[10]二次正交旋转组合设计优化药桑花青素提取工艺. 杨松,周蓓蓓,程江华,邬德轩,丁之恩. 2012
[11]蓝莓中花青素提取及检测技术的研究进展. 胡莉,袁玉伟,孙彩霞,张志恒. 2013
[12]隆子黑青稞花青素提取及体外抗氧化活性分析. 朱明霞,张玉红. 2024
[13]紫甘薯花色苷水解条件研究. 毛建霏,雷绍荣,游米沙. 2012
[14]提取剂对紫玉米花青素提取量的影响. 肖丽霞,汪芬,张超,马越,赵晓燕. 2009
[15]高效液相色谱法测定紫甘薯花青素含量. 周虹,雷绍荣,郭灵安,欧阳华学,代晓航. 2012
[16]柠檬酸—乙醇法提取紫甘薯花青素工艺的优化. 樊婷,何建军,陈学玲,关健,梅新. 2012
[17]紫娟茶中花青素的提取工艺研究. 吕海鹏,费旭元,张悦,谭俊峰,郭丽,林智. 2012
[18]“紫娟”茶花青素提取工艺研究. 罗正飞,梁名志,王立波. 2011
[19]响应面法优化“紫娟”茶中花青素提取工艺的研究. 费旭元,林智,梁名志,王立波,陈继伟. 2012
[20]茶叶功能成分提取制备专题(九) 茶叶咖啡碱提取制备技术. 袁新跃,江和源,张建勇. 2009
作者其他论文 更多>>
-
硒、硅、锶对镉胁迫下羊肚菌菌丝生长的影响
作者:姜力煌;范婷婷;赵晓燕;周昌艳;张津京;赵志勇;杨凌宸
关键词:有益元素;镉;羊肚菌;生长特性;富集
-
稳定同位素技术溯源羊肚菌产地
作者:刘星;饶钦雄;卢阳阳;耿昊;赵晓燕;宋卫国
关键词:羊肚菌;稳定同位素;产地溯源;化学计量学方法
-
蛋白质水解物的苦味形成机制及其酶解脱苦和风味改善的研究进展
作者:李梦卓;段雪妍;王俊娟;赵晓燕;秦培友
关键词:蛋白质水解物;苦味;脱苦技术;外肽酶;风味改善
-
超高效液相色谱法测定食用菌及其制品中麦角甾醇
作者:鄂恒超;彭书婷;赵志勇;张艳梅;李晓贝;周昌艳;赵晓燕;时文兴
关键词:食用菌;制品;麦角甾醇;超高效液相色谱法
-
番茄种质资源萌发期抗旱性综合评价及筛选
作者:马越;李玉姗;王帆;许红军;宋羽;蒋程瑶
关键词:番茄;萌发期;抗旱性;综合评价;筛选
-
油莎豆茎叶代谢物与块茎形态的关联研究
作者:麻剑南;单成彬;冯旭;马越;王力伟;张向前;赵小庆;路战远;张德健;马超美
关键词:油莎豆;表型;二次代谢产物;超高效液相色谱-串联质谱
-
基于表型性状鉴定及SSR分子标记分析芜菁种质资源遗传多样性
作者:王帆;李玉姗;王威;邓超宏;赵连佳;马越;肖菁;庄红梅;许红军
关键词:芜菁;表型性状;SSR;遗传多样性