基于市场模型的我国羊肉供需研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘玉凤

作者： 刘玉凤;王明利;胡向东;石自忠;王宏宇

作者机构：

关键词： 羊肉;市场模型;供给与需求;预测

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2014 年 50 卷 14 期

页码： 16-22

收录情况： 北大核心

摘要： 肉羊产业是我国畜牧业发展的重要组成部分,其发展有利于改善我国居民膳食结构,促进我国农业尤其畜牧业的生产结构调整。本文通过构建包括肉羊生产、羊肉消费和进出口贸易、价格传递及市场出清在内的市场模型,拟合各方程并对羊肉市场的未来进行预测,以了解我国肉羊产业现状及未来发展方向。研究结果表明:(1)我国肉羊产业不断发展,但仍然面临一些问题;(2)城乡居民户外消费不断增长,农村羊肉消费的增长潜力大;(3)在需求的拉动和成本推动作用下,羊肉价格快速上涨;(4)进口量日益增加,出口量不断下降。在此基础上,提出了加大肉羊产业扶持力度、提高羊肉质量安全标准、提升生产技术和管理水平,以及完善羊肉价格补贴政策的政策建议。

分类号： F326.3`F323.7

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