彩色核桃品种资源及开发利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘永辉

作者： 刘永辉;孟海军;杨莹;赵伟;李琳;王磊;吴国良

作者机构：

关键词： 红核桃;花青苷;新品种

期刊名称： 果树资源学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 86-90

摘要： 我国为世界核桃原产地之一,具有非常丰富的核桃种质资源,其中不乏很多为特异性状的类型。彩色核桃是核桃少见的特异性状,以红仁核桃为代表,综述了各种仁色及叶色的珍稀核桃资源和品种,介绍了花青苷的主要作用。最后对开发利用这些特异品种资源提出了产业发展方面的建议。

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