电解水在畜禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈海燕

作者： 陈海燕;周凌云;李发弟;南雪梅

作者机构：

关键词： 畜禽生产;电解水;杀菌消毒

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2012 年 39 卷 02 期

页码： 80-84

收录情况： 北大核心

摘要： 电解水是一种瞬时、广谱、高效、廉价、安全无污染无残留的新型消毒剂。根据电解方式和电解程度不同,可分为5种不同类型,且不同类型的电解水在畜禽生产中的用途各不相同。电解水在食品加工中应用已经较为广泛,近年来研究人员开始将其应用于畜禽生产中的杀菌消毒,取得了良好的效果。将碱性电解水作为畜禽饮用水,可促进畜禽机体健康。作者综述了电解水的生成机理、理化性质和作用机制等,并对其在畜禽生产中的主要应用范围进行了介绍。

分类号： S816

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