不同培养料对杏鲍菇子实体蛋白质营养的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 江枝和

作者： 江枝和;翁伯琦;林勇

作者机构：

关键词： 培养料;杏鲍菇;蛋白质;营养价值

期刊名称： 西南农业大学学报

ISSN： 1000-2642

年卷期： 2003 年 25 卷 02 期

页码： 147-149

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了不同培养料对杏鲍菇子实体蛋白质营养价值的影响。结果表明,棉籽壳培养料栽培的杏鲍菇子实体蛋白质的化学评分、氨基酸评分、氨基酸比值系数分和营养指数分别为53.2,68.6,58.3和17.4,均居3种培养料栽培杏鲍菇子实体蛋白质的第1位,必需氨基酸指数为88.5和生物价84.6。这些结果证实,棉籽壳培养料栽培的杏鲍菇子实体蛋白质具有较高营养价值,值得推广应用。

分类号： S646

  • 相关文献

[1]不同培养料对秀珍菇子实体蛋白质营养评价的影响. 翁伯琦,江枝和,林勇. 2002

[2]酱香白酒糟栽培杏鲍菇菌株及培养基配方筛选. 魏善元,杜慕云,李剑,陈旭,朱森林,吴小波,王小波,张爱华,杨仁德. 2016

[3]配方含氮量对杏鲍菇产量的影响. 李正鹏,潘辉,谭琦,郭倩. 2011

[4]杏鲍菇及培养料中毒死蜱的残留动态. 曲明清,李传华,王伟民,盛亚红,张栩,陈军平. 2013

[5]不同培养料对杏鲍菇形态及产量的影响. 张柏松,宫志远,于淑芳,曲玲. 2003

[6]不同培养料栽培杏鲍菇的品质分析. 宫志远,于淑芳,曲玲,万鲁长. 2002

[7]饲用甘蔗栽培杏鲍菇试验. 洪建基,曾日秋,卢川北. 2003

[8]杏鲍菇和香菇固态发酵小麦秸秆对其营养价值的影响. 高旭红,章炉军,梁小军,毛磊. 2023

[9]栽培基质对杏鲍菇子实体蛋白质营养价值的影响. 李晓贝,周峰,杨焱,冯杰,刘艳芳,冯涛. 2015

[10]杏鲍菇产量与培养料养分含量的关系. 谈峰,张健,王莹,李敏,李玉娟,许建明. 2016

[11]5种市售工厂化栽培杏鲍菇的氨基酸组成及蛋白质营养分析. 陈洪雨,鲍大鹏,康前进,龚二生,王莹,万佳宁,李燕,吴莹莹. 2019

[12]工厂化栽培杏鲍菇副产物营养成分分析与评价. 李怡彬,杨艺龙,陈君琛,沈恒胜,赖谱富. 2014

[13]鲜枣贮藏保鲜技巧. 张道辉,包西全. 2000

[14]多菌种固态发酵法提高燕麦全谷物的蛋白质营养品质. 吴寒,芮昕,李春阳,夏秀东,董明盛. 2018

[15]雌雄细鳞斜颌鲴不同部位蛋白质营养价值的比较与评价. 韩现芹,宋文平,姜巨峰,贾磊. 2013

[16]不同类型稻米的蛋白营养价值. 朱智伟,杨炜,林榕辉. 1991

[17]棘托竹荪菌盖营养成分分析与评价. 林陈强,曹萌,陈济琛,林新坚,林戎斌. 2016

[18]3种鲜销香菇子实体蛋白质营养价值评价. 王宏雨,张迪,肖冬来,杨菁. 2019

[19]13种饲料原料蛋白质对尼罗罗非鱼的营养价值. 吴建开,雍文岳,游文章,文华,廖朝兴. 2000

[20]牧草料栽培金顶侧耳蛋白质营养价值评价. 翁伯琦,江技和,黄毅斌,应朝阳. 2001

作者其他论文 更多>>

微信小程序