高赖氨酸玉米的发展前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张丽颖

作者： 张丽颖;王金君;刘志新;张喜华;江丹;姜敏;孙楠;王娇娜

作者机构：

期刊名称： 杂粮作物

ISSN： 1003-4803

年卷期： 2004 年 06 期

页码： 361-362

摘要： 我国玉米大部分是作为饲料,但玉米在谷类主要作物中赖氨酸含量最低,每百克中仅含有赖氨酸2.5g左右,赖氨酸对人类及畜禽是必需的营养,应用普通玉米往往表现营养成分不足,我国每年靠大批进口大豆和豆粕以补充饲料蛋白质的不足,这样大大增加了畜产品的成本。而用高赖氨酸玉米配制饲料无论在肉料比、饲养周期、饲养成本上都具有优越性。从营养平衡出发提高玉米籽粒中赖氨酸含量,进而提高蛋白质含量是一项迫切的任务。高赖氨酸玉米将在饲料生产、食品加工业上发挥重要作用。

分类号： S513

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