果袋微环境对葡萄果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 毛妮妮

作者： 毛妮妮;苏西娅;王志娟;任俊鹏;吉沐祥;郭建;刘照亭

作者机构：

关键词： 阳光玫瑰葡萄;果袋;果实品质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 1270-1277

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探究套袋对提高葡萄品质是否有促进作用,为有色果袋在葡萄生产中的应用提供一定理论基础,以6年生的阳光玫瑰葡萄嫁接苗为试材,比较了不同果袋套袋对袋内温、湿度变化和葡萄果实内外品质的影响。结果表明:套袋后袋内温差降低,湿度增大,套袋具有一定保温提湿效果;绿色纸袋和日本白色纸袋处理显著提高了葡萄果实单粒质量,分别提高了8.15%、8.95%,双层纸袋处理则呈现出抑制作用;绿色纸袋处理葡萄果实色泽最佳;试验所用果袋均不同程度降低了葡萄的病害发生率,绿色纸袋好果实粒数比率最高,为95.67%;相比于对照,绿色纸袋处理后葡萄果实果肉中总糖含量最高（107.06 g/kg）,总酸含量最低（3.16 g/kg）,内在品质最佳。对所测指标进行模糊综合评判分析,等权评判法和加权评判法排序结果一致,最优选择为绿色纸袋,其等权评判值与加权评判值分别为0.776 5、0.766 2。综上所述,绿色纸袋是试验果袋中提高葡萄果实外观品质,改善内在品质的最优选择。

分类号： S663.1

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