不同色泽芝麻品种的品质性状分析与评价

文献类型: 中文期刊

第一作者: 徐桂真

作者: 徐桂真;程增书;李玉荣

作者机构:

关键词: 芝麻;种皮色泽;品质;分析;评价

期刊名称: 河北农业科学

ISSN: 1008-1631

年卷期: 2006 年 10 卷 03 期

页码: 69-71

摘要: 对冀芝3号白芝麻和冀9014、冀9104黑芝麻新品种的籽粒品质性状进行了分析。结果表明:黑芝麻油分含量较低、蛋白质含量较高。冀9104脂肪酸组成合理,氨基酸含量最高,营养价值大于黑芝麻。

分类号: S565.3

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