白羽番鸭产肉性能与肌肉品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢献胜

作者： 谢献胜;段修军;王健;周新民;王丽华;赵旭庭;张鸿;唐现文;王洁

作者机构：

关键词： 白羽番鸭;产肉性能;肌肉品质

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2006 年 28 卷 24 期

页码： 119-120+124

收录情况： 北大核心

摘要： 以200只70日龄白羽番鸭为素材,测定其产肉性能和肌肉品质。结果显示,公番鸭的生长速度比母鸭快,母鸭沉积脂肪的能力高于公鸭,同时白羽番鸭的体脂含量较低。综合产肉性能等多项指标,说明白羽番鸭具有较好的肉用性能,值得推广应用。

分类号： S834

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