阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘永红

作者： 刘永红;陈菊兰;张洪荣;肖金玉;傅华

作者机构：

关键词： 牧草;荒漠草地;氨基酸;营养价值

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2008 年 17 卷 06 期

页码： 25-33

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对阿拉善荒漠草地38种优势牧草氨基酸总量、必需氨基酸、含硫氨基酸、限制性氨基酸含量及必需氨基酸指数(EAAI)的组成特点进行了研究。结果表明,氨基酸总含量为2.47%~22.50%;各科牧草氨基酸总含量顺序为:百合科>豆科>蒺藜科>菊科>禾本科>藜科>蔷薇科>柽柳科>蓼科;必需氨基酸含量为0.97%~8.92%,同时满足EAA/NEAA>60%,EAA/TAA>40%的牧草有23种;各科牧草必需氨基酸含量占氨基酸总量比值依次为:蔷薇科>菊科>藜科>豆科>蓼科>禾本科>百合科>柽柳科>蒺藜科;含硫氨基酸含量为0.28%~1.40%,含硫氨基酸占氨基酸总量比值从高到低依次为柽柳科、藜科、蓼科、豆科、蔷薇科、蒺藜科、禾本科、菊科、百合科;内蒙古白绒山羊限制性氨基酸总含量为0.70%~3.22%;38种牧草的EAAI值,对羊肉为0.914~1.010,对山羊绒为0.976~1.250,对山羊毛为0.951~1.219。阿拉善荒漠草地牧草是当地白绒山羊和绵羊优良的饲料来源,对山羊毛和羊绒的产量和品质有重要的作用。

分类号： S54

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