米糠功能食品生产技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王强

作者: 王强

作者机构:

期刊名称: 农村新技术

ISSN: 1002-3542

年卷期: 2009 年 02 期

页码: 55

摘要: 目前米糠在我国主要作饲料用,经济效益不高。中国农科院农产品加工研究所以米糠为主要原料开发的米糠营养素、米糠膳食纤维系列营养保健产品,所产生的经济效益比加工前提高了10倍以上。其加工技术如下。

分类号: TS213

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