文献类型: 中文期刊
第一作者: 周筱丹
作者: 周筱丹;董晓芳;佟建明
作者机构:
关键词: 维生素E;生物学功能;安全性评价
期刊名称: 动物营养学报
ISSN: 1006-267X
年卷期: 2010 年 22 卷 04 期
页码: 13-18
收录情况: 北大核心
摘要: 维生素E是机体重要的脂溶性维生素,具有抗氧化、维持生育和调节免疫系统等诸多生物学功能。多数研究表明维生素E毒性较低,但高剂量的维生素E可引起机体内其他脂溶性维生素的缺乏,同时对免疫效果产生不利影响。本文对维生素E的生物学功能、吸收代谢特点和安全性评价进行了综述,旨在为在动物上制订维生素E的安全限量提供理论参考。
分类号: S816.72
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