三个槟榔品种果实发育过程中可溶性糖含量变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 齐兰

作者： 齐兰;黄丽云;周焕起;刘立云

作者机构：

关键词： 槟榔;果实发育;可溶性糖;含量变化

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2021 年 010 期

页码： 34-38

摘要： 对槟榔不同发育时期可溶性糖含量进行分析,为确定鲜食槟榔采收时间提供参考。以3种槟榔为试验材料,采用高效液相色谱法分析果糖、葡萄糖、蔗糖3种可溶性糖在果实不同发育时期的含量变化。结果发现,3个品种可溶性糖含量的变化趋势基本一致,均为先上升后下降的规律。海南本地种可溶性糖含量最高（21.44～50.85 mg/g）,台湾种可溶性糖含量最低（13.04～30.54 mg/g）,泰国种可溶性糖含量介于二者之间。海南本地种和泰国种可溶性糖含量峰值均在花后140 d,分别为50.85和44.19 mg/g,台湾种花后110 d可溶性糖含量最高,为30.54 mg/g,海南本地种槟榔可溶性糖含量明显高于台湾种。结果表明果实中的可溶性糖含量在青果期较高,随着果实成熟含量降低。

分类号： S792.91

  • 相关文献

[1]南瓜类胡萝卜素的提取及果实发育中的含量变化. 徐小军,李可,张桂兰. 2018

[2]不同品种槟榔果实发育和生物碱含量的动态变化. 齐兰,黄丽云,唐敏敏,刘立云. 2022

[3]四季柚果实发育过程中可溶性糖及矿质元素变化. 郭秀珠,陈巍,潘君慧,黄品湖,徐文荣,黄天建. 2012

[4]不同果肉颜色桃果实发育阶段糖、酸和叶绿素含量变化. 许建兰,马瑞娟,俞明亮,沈志军,张妤艳. 2010

[5]不同砧木沃柑果实发育过程中糖酸组分含量变化及品质综合评价. 秦玉燕,罗义灿,邓有展,王运儒,吴凤,张莉娟,单彬,岑舒梦. 2024

[6]不同开垦年限西藏草地中量、微量元素含量变化特点. 刘雪云,李晓忠,周志宇,秦彧,姜文清,田发益. 2010

[7]六堡茶加工过程中主要生化成分的变化. 邱瑞瑾,王登良,龙志荣,马士成,邱卫华. 2016

[8]大豆发芽过程中异黄酮、γ-氨基丁酸等成分含量变化的研究. 李振艳,张永忠,任红波. 2009

[9]山东省近60年主推冬小麦微量矿质元素变化. 谢连杰,李娜娜,王海云,裴艳婷,丁汉凤. 2020

[10]橡胶树叶片花色素苷的提取与稳定性及其品种间含量变化研究. 吴春太,周珺,姚行成,陈先红,王军,林位夫. 2017

[11]不同加工过程中当归化学成分变化的研究进展. 陈琳琳,孙晶,祝秀梅,王凤忠,范蓓,王永茹,黄玉龙,张芳,李明泽,胡生海,邹翔. 2023

[12]干旱胁迫对苗期木薯内源激素含量的影响. 周芳,刘恩世,赵平娟,王文泉,彭明. 2013

[13]3个葡萄品种花芽分化过程中内源激素含量变化初报. 黄羽,谢太理,张瑛,周咏梅,文仁德. 2012

[14]不同品种香蕉果实成熟期主要营养与功能成分含量变化. 杨公明,梅为云,李昌宝,余铭. 2014

[15]气相色谱-质谱联用法研究枇杷蜂蜜成熟过程中低聚糖含量变化规律. 王玉涵,王欣然,吉挺,陆超丽,吴殿军,师丰丰,周金慧. 2022

[16]纽荷尔和清家脐橙果实大量矿质营养元素含量与累积变化. 解发,彭良志,淳长品,江才伦,曹立,凌丽俐. 2012

[17]HPLC测定石榴皮提取物颗粒剂中不同时期鞣花酸含量的变化. 任杰,姚敬明,武果桃,樊振华,赵娟,吴忻,刘文俊,孟冬霞. 2012

[18]蟠桃果实生长期糖酸含量变化规律研究. 赵剑波,姜全,郭继英,陈青华. 2009

[19]桑沟湾表层海水中重金属含量季节变化及污染分析. 孙业皎,黄翠玲,隋琪,娄安刚,夏斌,张旭志,赵信国,陈碧鹃,曲克明. 2021

[20]超声处理对葡萄细胞壁果胶组分的影响. 杨亦雯,李大婧,包怡红,聂梅梅,刘春菊,刘春泉,肖亚冬,牛丽影,吴海虹. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序