高光谱成像技术在草莓品质检测中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王卉

作者： 王卉;刘庆菊;栾云霞;贾文珅

作者机构：

关键词： 高光谱成像;草莓;品质;无损检测

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2025 年 46 卷 001 期

页码： 138-142

收录情况： 北大核心

摘要： 综述高光谱成像技术在草莓品质检测领域的最新研究进展,涵盖了该技术在检测草莓可溶性固形物、酸度和硬度等方面的应用。采集草莓在不同波段下的高光谱数据,并应用特征提取和建模技术,可以快速、准确地评估草莓的品质指标。然后,对高光谱成像技术在草莓品质检测中的数据处理、环境干扰以及设备成本等方面所面临的问题和挑战进行了讨论,并对高光谱成像技术在草莓品质检测中的潜力和前景进行结语和展望,为草莓品质检测提供有力的技术支持。

分类号： TS255.7

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