枸杞花、枸杞叶保健饮料加工工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李晓莺

作者： 李晓莺;李红;何军;张曦燕;赵军;包长荣;曹有龙

作者机构：

关键词： 枸杞花;枸杞叶;饮料;加工工艺

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 42 卷 04 期

页码： 215-217

收录情况： 北大核心

摘要： 对枸杞花、枸杞叶保健饮料生产工艺流程、技术操作要点进行了研究,对该饮料的护色、防沉淀等问题等进行了讨论,提出了较为适合的枸杞花、枸杞叶保健饮料的加工工艺。

分类号： TS275.4

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