蝉花多糖对雁荡麻鸡蛋品质的影响初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯大地

作者： 冯大地;周诗意;叶听蕉;刘素贞;魏彩霞;柴一秋

作者机构：

关键词： 蝉花多糖;雁荡麻鸡;蛋品质

期刊名称： 畜牧与兽医

ISSN： 0529-5130

年卷期： 2022 年 54 卷 010 期

页码： 37-39

收录情况： 北大核心

摘要： 为探索蝉花多糖对雁荡麻鸡蛋品质的影响,选用450只140日龄体重相近的雁荡麻鸡母鸡,随机分为2组,对照组日粮中添加2%的麸皮,试验组日粮中添加2%的蝉花多糖.正式试验周期为60 d,分别测定第20、40和60天的鸡蛋蛋重、蛋白高度、蛋壳强度等相关指标.结果显示:试验组第20、40和60天的蛋黄颜色均值均低于对照组,但未达到显著水平(P>0.05);试验组在第20、40和60天时的蛋白高度均显著高于对照组(P<0.05);蝉花多糖对其他蛋品质指标无显著影响.由此可见,饲粮中添加蝉花多糖可增加鸡蛋的蛋白高度,从而提升鸡蛋的保鲜时间和种蛋孵化率.

分类号： S831

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