世界双孢蘑菇培养料发酵技术的发展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭仲杰

作者： 郭仲杰

作者机构：

关键词： 双孢蘑菇;培养料;发酵

期刊名称： 福建轻纺

ISSN： 1007-550X

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 32-35

摘要： 综述了世界双孢蘑菇培养料发酵技术的发展。着重叙述培养料的演变,发酵技术的发展,发酵的实质,以及当前国内发酵技术的现状。

分类号： S646.1

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