葡萄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 袁军伟

作者: 袁军伟;赵胜建;魏建梅;朱向秋;刘长江

作者机构:

关键词: 葡萄;采后生理;贮藏

期刊名称: 河北农业科学

ISSN: 1008-1631

年卷期: 2009 年 13 卷 04 期

页码: 86-89

摘要: 综述了葡萄呼吸、水分、激素、褐变、脱粒等采后生理的研究现状,并对其研究方向进行分析;简单介绍了葡萄采后主要病害;同时,对葡萄冷藏、气调、保鲜剂处理、生物技术等采后贮藏保鲜技术的研究进展进行了深入探讨,为以后的研究提供借鉴和参考。

分类号: S663.1

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