鲁西黑头羊肉质特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王金文

作者： 王金文;崔绪奎;王德芹;张果平;孟宪锋

作者机构：

期刊名称： 中国草食动物科学

ISSN： 2095-3887

年卷期： 2012 年 S1 期

页码： 398-400

摘要： 以杜泊羊为父本,小尾寒羊作母本开展杂交,在杂交类群中,选择理想型个体组建育种群。采用常规育种技术和FecB分子遗传标记辅助选择,通过选种选配,横交固定和扩繁,培育出了适合我国中原农区肥羔生产的鲁西黑头肉羊多胎品系。该品系头颈部被毛黑色,体躯被毛白色。体格大,结构匀称,背腰平直,后躯丰满,肉用体型明显;成年公羊体重107.33 kg±5.43 kg,成年母羊60.10 kg±4.52 kg,2~5胎次平均产羔率203%。鲁西黑头羊还具有增重快、饲料报酬高、耐粗饲、抗病、适合舍饲圈养等特点~([1])。通过对其肉质品质进行研究,为进一步

分类号： S826

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