南方五省辣椒农药残留膳食暴露风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郇志博

作者： 郇志博;罗金辉;谢德芳

作者机构：

关键词： 辣椒;膳食暴露风险;概率评估;累积评估

期刊名称： 植物保护

ISSN： 0529-1542

年卷期： 2019 年 003 期

页码： 96-101

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了促进辣椒产业的良性发展和维护消费者生命健康安全,本研究分别使用确定性、概率性和累积暴露评估方法评估了2016年我国南方5省辣椒中农药残留的膳食暴露风险.确定性方法的结果表明6种农药对8组人群的急慢性暴露量仅占安全阈值的0.0%~12.0%;考虑到累积暴露风险的问题,本文还评估了吡虫啉和啶虫脒的累积暴露风险并与两种农药单一暴露风险(概率性暴露评估)的结果进行了比较,结果表明两种农药的急慢性累积暴露量仅占安全阈值的0.90%~33.32%,但要高于各自的单一暴露量;同时三种方法的结果皆表明辣椒中6种农药残留对儿童的暴露风险要高于其他人群.综上,2016年我国南方5省辣椒中6种农药残留对8类人群的急慢性膳食暴露风险皆可接受.

分类号： S481.8

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