动物性食品中硝基呋喃类药物及其代谢物残留检测技术的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 佘永新

作者： 佘永新;李宝海;曹维强;王静

作者机构：

关键词： 硝基呋喃类;代谢物;残留;检测方法;研究进展

期刊名称： 现代科学仪器

ISSN： 1003-8892

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 149-153

摘要： 硝基呋喃类药物及其代谢产物因具有强毒性和致癌等副作用,引起了国际社会的高度重视。本文综述了硝基呋喃类药物及其代谢物的种类及其危害,对该类药物及其代谢物的检测方法的最新研究进展进行了归纳和总结,分析了硝基呋喃类药物及其代谢物残留的检测方法优缺点,并对该类药物的代谢产物检测方法进行了展望。

分类号： S859.84

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