植物单宁的营养与抗营养作用及在反刍动物健康养殖中的应用
文献类型: 中文期刊
第一作者: 杨江峰
作者: 杨江峰;赵晓锟;冯涛;张雷;王净
作者机构:
关键词: 单宁;反刍动物;抗营养物质;营养作用;健康养殖
期刊名称: 基因组学与应用生物学
ISSN: 1674-568X
年卷期: 2022 年 41 卷 002 期
页码: 279-286
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 植物单宁是一种酚类次生化合物,广泛存在于植物体内.由于其活泼的化学性质及特殊的分子结构,导致单宁会对反刍动物产生抗营养作用,因此,单宁长期被贴以抗营养物质的标签.然而近些年的研究表明,日粮中添加一定比例的单宁会使反刍动物具有过瘤胃蛋白保护、提高产奶量、抑制瘤胃膨胀病、抑制寄生虫病等作用,这表明单宁对反刍动物的作用取决于饲料中单宁的含量.本综述分析了单宁对反刍动物的不利和有利影响,阐述了单宁的应用情况,旨在为合理利用植物单宁提供理论依据和技术参考.
分类号: S816
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