灌浆成熟期水分对香稻香气及生理特性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田卡

作者： 田卡;唐湘如;段美洋;钟克友;黎国喜;田华

作者机构：

关键词： 香稻;灌溉;香气;脯氨酸;酶

期刊名称： 灌溉排水学报

ISSN： 1672-3317

年卷期： 2010 年 29 卷 06 期

页码： 93-95

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以常规香稻桂香占和杂交香稻培杂软香为材料,采用盆栽试验,研究了灌浆成熟期水分对香稻糙米香气和生理特性的影响。结果表明,浅水灌溉能显著提高香稻桂香占和培杂软香糙米的香气含量,增加灌浆中期桂香占剑叶和籽粒及培杂软香籽粒脯氨酸含量;提高灌浆前期和后期培杂软香籽粒的超氧化物歧化酶活性。

分类号： S511

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