早熟九叶青花椒的选育与分子鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴纯清

作者： 吴纯清;张义刚;程玥晴;阮林;罗友进;陈霞;谢永红

作者机构： 重庆市农业科学院;重庆市江津区林业科技推广站

关键词： 早熟;青花椒;良种选育

期刊名称： 四川林业科技

ISSN： 1003-5508

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 22-26

摘要： 为选育岀矮化、早熟、早果、丰产、质优的青花椒良种,于2005年开始从九青叶花椒实生繁育群体中选出的优良单株,通过变异单株初选、复选、决选,选育出早熟九叶青花椒良种。该优良品种果实颗粒大,果型指数1.06～1.08,平均千粒重90 g～96 g;种皮麻味素含量16.4 mg·g~(-1)～16.6 mg·g~(-1),醇溶性提取物含量18.6%～19.2%,乙醚提取物含量12.5%～12.9%,蛋白质含量14.8%～15.2%;含挥发性香味物质组分97个,其中特异香气成分物质39个。品质达到或超过国家林业行业标准规定的特级花椒。

分类号： S573.9

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