荸荠新品种特征特性及高产高效栽培关键技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 陈丽娟

作者: 蔡炳华;江文;桂杰;欧昆鹏

作者机构:

期刊名称: 长江蔬菜

ISSN: 1001-3547

年卷期: 2011 年 16 期

页码: 124-126

摘要: 荸荠(Helocharis tuberose Schulut)别名马蹄、地栗、乌芋、通天草等,属莎草科荸荠属,是多年生水生宿根性草本植物。其球茎营养丰富,富含人体所需的各种矿物质元素及维生素、氨基酸,可鲜食、熟食和加工,为果蔬两用作物,在医学上具有清热解毒、利尿、降压、防癌抗癌等功效。其提取物对细菌、酵母菌和霉菌具有较强抑制作用,是较好的保健食

分类号: S645.3

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>