红富士苹果果面酵母菌的分布及多样性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈汝

作者： 陈汝;冉昆;薛晓敏;王金政

作者机构：

关键词： 红富士苹果;酵母菌;多样性;系统进化分析

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2020 年 017 期

页码： 134-139

收录情况： 北大核心

摘要： 以红富士苹果为试验材料,在烟台、威海、临沂、泰安等山东苹果主产区采集成熟健康的红富士苹果,采用稀释分离法从苹果样品果面分离纯化得到酵母菌株;依据核糖体26S D1/D2区核苷酸序列的比较结果,并结合形态学特征,得出酵母菌的分类地位,并对红富士果实表面酵母菌的多样性进行系统进化分析.结果表明,红富士果实表面蕴含丰富的酵母菌资源,分离得到163株酵母菌菌株,经鉴定属于13属20种;在分离得到的菌株中,子囊菌占优势,共分离到95株子囊菌酵母,属于6属10种,占酵母总数的58.3%;共分离得到53株担子菌酵母,属于6属9种,占酵母总数的32.5%;其余15株酵母为普鲁兰短梗霉(Aureobasidium pullulans)等,占酵母总数的9.2%.由研究结果得出,红富士果实表面酵母菌的优势属为毕赤酵母属(Pichia)(3种)、假丝酵母属(Candida)(3种)、隐球酵母属(Cryptococcus)(3种),占总酵母种数的45%.

分类号： S661.1

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