发展玉米加工产业,促进我省玉米高产优质高效

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄宜祥

作者： 黄宜祥

作者机构：

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 1993 年 01 期

页码： 3

摘要： 玉米是四碳高产作物,对光能的转换效率高居各作物之首,用途广泛,不仅可生产出优质配合饲料,还能加工成精美的保健食品,开发出数千种工业品。90年代,在发展高产、优质、高效农业的重大转变中,我省玉米生产应着力于优化结构,推向市场,促进再上新台阶。一、玉米食品加工产业与优质蛋白玉米目前人们视玉米为“杂粮”,加之缺乏深加工,食口性尚差,不方便快餐等原因,未能在城市食物结构中占一席之地。必须发展玉米食品加工产业,改变这种状况。80年代,欧美市场出现琳琅满目的玉米食品,十分畅销,掀起了玉米食品的热潮。

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