土壤改良剂对富锌马铃薯品种云薯304贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王颖

作者： 王颖;杨万林;马锐祺;梁淑敏;隋启君

作者机构：

关键词： 云薯304;富锌马铃薯;土壤改良剂;货架期;薯片外观品质;锌含量

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 93-97

收录情况： 北大核心

摘要： 以富锌马铃薯品种云薯304为试材,研究2种土壤改良剂(复合木霉菌和阿尔格)对云薯304货架期、薯片外观品质及营养品质的影响.结果表明,复合木霉菌处理可有效延长云薯304的货架期,改善并维持贮藏期间的薯片外观品质;2种土壤改良剂处理对云薯304贮藏前后营养成分含量影响不大,但贮藏103 d后的锌含量较对照相比略有上升.

分类号： S532`S156.2

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