回用酵母发酵生产甘油

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李亚东

作者： 李亚东;印韵芝;毕光杨;严兴初

作者机构：

关键词： 回用酵母；甘油；分批补料

期刊名称： 湖北大学学报(自然科学版)

ISSN： 1000-2375

年卷期： 1998 年 02 期

页码：

摘要： 回用酵母发酵生产甘油的发酵周期比一次性菌种发酵短４０～６０ｈ，平均产甘油率（８４６％）、转化率（４１６％）与一次性菌种发酵相当．采用回用酵母、高营养、低初始糖浓度、分批补料的工艺，不仅发酵周期短，而且平均产甘油率达１００２％，转化率达４６％，残糖较低，因此，此工艺对目前许多甘油发酵厂家具有一定应用价值．

分类号： TQ920.6

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序