含有不同诱食剂的猫粮的挥发成分对猫适口性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘策

作者： 刘策;林振国;徐振华;范廷;陈雪梅;孙海涛

作者机构：

关键词： 诱食剂;临清狮猫;牛肝;适口性;挥发性风味物质

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2020 年 007 期

页码： 62-65

收录情况： 北大核心

摘要： 研究对比添加不同诱食剂的成品宠物猫粮的挥发组分对临清狮猫的适口性影响.以鸡肝、牛肝及两者混合后加入焦磷酸盐制作3种诱食剂产品,均匀喷涂在基础猫粮中,进行氨基酸组成和挥发性风味物质分析.结果表明:含有不同诱食剂的猫粮中的谷氨酸和胱氨酸的含量与采食率呈现显著线性相关(P<0.05).诱食剂处理的猫粮中的挥发性风味物质种类和相对峰面积比例高于对照组.含有不同诱食剂的猫粮中的酸类、酮类及烷烃类物质的相对峰面积比例与适口性具有显著的回归关系(P<0.05).以牛肝为原料制作的诱食剂具有良好的适口性,并具有良好的挥发性风味物质和呈味氨基酸沉积.

分类号： S829.3

  • 相关文献

[1]含有不同风味增强剂的猫粮对临清狮猫采食特性的影响. 刘策,孙海涛,徐振华,范廷,陈雪梅,林振国. 2020

[2]含有酵母提取物的猫粮对临清狮猫的适口性试验. 刘策,林振国,徐振华,范廷,陈雪梅,孙海涛. 2019

[3]不同类型猫粮对临清狮猫的采食量及消化率的影响. 刘策,孙海涛,陈雪梅,林振国. 2019

[4]基于日采食量构建临清狮猫代谢能需要量预测模型. 刘策,孙海涛,陈雪梅,林振国. 2019

[5]饲粮中添加透明质酸钠对猫采食性能、血液指标和毛皮健康的影响. 张云海,崔凯,孙海涛,刘公言,王海英,乔莉苹,刘策. 2023

[6]日粮中添加不同水平透明质酸钠对猫肠道微生物区系的影响. 张云海,孙海涛,刘公言,王海英,乔莉苹,王珊珊,郭学平,周贝贝,刘策,崔凯. 2024

[7]含有不同风味增强剂的猫粮对临清狮猫的采食特性、消化率及血清指标的影响. 刘策,张云海,刘公言,林振国,黄骅,姚婷,孙海涛. 2023

[8]补饲复合麦苗鸡肉冻干对猫血液指标、毛发排出及肠道健康的影响. 张云海,孙海涛,刘公言,牟安营,孙洪学,韩金政,刘策,崔凯. 2023

[9]补饲主食罐头对宠物猫采食特性、血液指标以及被毛健康的影响. 张云海,孙海涛,刘公言,崔凯,刘策. 2022

[10]诱食剂对南美白对虾的促生长作用研究. 张连英. 2011

[11]几种不同诱食剂成份的商品对南美白对虾的诱食作用比较. 张连英. 2010

[12]细鳞鲑对谷氨酸行为趋向的反应阈值. 蔡红英,魏凯,陈春山,张旭光,郭弘艺,李超,时晓. 2019

[13]黑水虻对杂交鳢生长 、肌肉组成和血清指标的影响. 王国霞,莫文艳,范怡杰,李国立,黄文庆,陈晓瑛,黄燕华. 2019

[14]五种诱食剂对罗氏沼虾生长性能及消化酶活性的影响. 叶陈静,杨霞,沈小燕,周露阳. 2016

[15]添加不同诱食剂对奶牛采食和产奶量的影响. 黄虎平,赵瑞峰,王聪,杭军. 2008

[16]几种诱食剂对凡纳滨对虾生长、血清生化指标和肝胰腺消化酶的影响. 胡俊茹,曹俊明,黄燕华,朱选,李国立,李军勇,蓝汉冰,李宝圣,林佳南. 2010

[17]酵母提取物在异育银鲫饲料中促摄食作用的研究. 尹子煜,薛敏,郑银桦,王鑫,吴秀峰. 2017

[18]食必旺对断奶仔猪生产性能的影响. 王艳青,林发光,毛晓峰. 2002

[19]诱食信息素对日本鳗鲡的诱食效果研究. 唐丽花,王广军,余德光,谢骏. 2009

[20]DMPT等七种物质对淡水石斑鱼、泥鳅、金鱼诱食效果的初步研究. 马江耀. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序