贝莱斯芽孢杆菌防治甜樱桃采后软腐病的效果和机理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张倩

作者： 张倩;陈雨诗;许春艳;邹曼;包汶婷;郗良卿;辛力;陈义伦

作者机构：

关键词： 贝莱斯芽孢杆菌;匍枝根霉;甜樱桃;软腐病;互作;抑菌机理

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2023 年 44 卷 007 期

页码： 229-239

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探索贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)抑制甜樱桃软腐病的作用机理,实验分析贝莱斯芽孢杆菌KT对匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)LC-7的体外和甜樱桃果实体内抑制效果,以及贝莱斯芽孢杆菌KT菌株对甜樱桃果实相关防御酶活力的影响,并通过转录组学解析在与匍枝根霉互作期间,贝莱斯芽孢杆菌KT菌株中与次级代谢物合成和生物防治相关基因的表达情况.结果表明,1×109CFU/mL贝莱斯芽孢杆菌KT菌悬液对匍枝根霉LC-7菌丝抑制率达87.12%,此时孢子萌发率和胚芽管长度分别为21.54%和11.45 μm.在甜樱桃果实上,1×109CFU/mL贝莱斯芽孢杆菌KT菌悬液处理48 h后,果实软腐病发病率约为20%,比对照组降低了约80%,并且贝莱斯芽孢杆菌KT菌悬液能抑制甜樱桃果实多酚氧化酶和脂氧合酶活力,诱导过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活力增加,提高果实抗氧化和抗病能力.扫描电子显微镜观察发现,经与贝莱斯芽孢杆菌KT菌株共培养后,匍枝根霉LC-7菌丝和孢子形态扭曲,贝莱斯芽孢杆菌KT对匍枝根霉LC-7具有明显的致畸作用.转录组学分析结果表明,贝莱斯芽孢杆菌KT菌株中抗生素合成基因簇bacillaene中的pksIJ和糖醛酸磷壁酸合成基因簇中的tuaAGE基因表达上调,此外发现,表达差异显著的基因主要富集在生物学过程中的核糖核蛋白复合体组装和亚基组成及核糖体组装等一系列与核糖体活动相关的过程.贝莱斯芽孢杆菌可能通过营养和空间竞争以及分泌抑菌活性物质直接抑制匍枝根霉LC-7,还可诱导甜樱桃果实的抗病性.贝莱斯芽孢杆菌对由匍枝根霉引起的甜樱桃软腐病有良好的控制作用,具有开发成生防菌剂的潜力.

分类号： TS255.36

  • 相关文献

[1]甘薯软腐病菌的分离鉴定及室内抑菌试验. 钟丽娟,赵新海,张庆华,徐冲. 2009

[2]酸性硫酸钙处理对水蜜桃采后匍枝根霉致病力的影响. 刘晨霞,乔勇进,黄宇斐,王晓. 2019

[3]ε-聚赖氮酸在食品中应用的研究进展. 李昆仑,李江阔,张鹏,张平. 2010

[4]ε-聚赖氨酸在食品中应用的研究进展. 李昆仑,李江阔,张鹏,张平. 2010

[5]一株植物病原拮抗细菌的分离筛选及拮抗物质. 陈志杰,谢江辉,陈宇丰,周登博,高祝芬,戚春林. 2018

[6]蜂蜜的抑菌作用及机理研究进展. 吴雪芹,张锦华,袁扬,王胤晨,余波,刘讯. 2019

[7]丁香酚对蓝莓链格孢霉的抑制作用. 葛达娥,魏照辉,图尔荪阿依·图尔贡,潘玥,王帆,陶宁萍,周剑忠,刘小莉. 2020

[8]乳酸乳球菌K6产Nisin Z的条件优化. 匡珍,李学英,陶乐仁,迟海. 2020

[9]麝香草酚抑制灰霉菌的作用机理: PAO-H2O2系统. 杨康,陈健,辛爱景,蔡金霞,石志琦,杨立飞. 2020

[10]牛乳铁蛋白衍生肽FP-PF的安全性及其抑菌机理. 付永岩,李盈盈,姜瞻梅,刘飞,姜成刚,侯俊财,田波,王玉堂. 2020

[11]寒地水稻病害生防菌株L1的鉴定及抑菌机理研究. 李永刚,郝中娜,杨明秀,李铮,赵雪莹. 2008

[12]绿原酸对鸡肉腐败菌的抑菌机理. 苏萌萌,孙芝兰,刘芳,吴海虹,张新笑,诸永志,王道营,徐为民,罗章. 2018

[13]海洋无脊椎动物抗菌肽研究进展及其在食品保鲜中的应用. 宫晓静,吴燕燕. 2011

[14]生物保鲜剂对鱼类腐败菌抑菌效果比较及抑菌机理研究. 蒋慧亮,李学英,杨宪时,迟海. 2012

[15]暹罗芽胞杆菌JZ1-4-10对马铃薯干腐病的抑菌作用及机理. 蒙耀,吴慧芳,魏琳,石晖琴,沈硕. 2024

[16]抗菌肽的抑菌及免疫调控功能. 宋楠,张继瑜,李纯玲,徐玲,孙茜胜,吴培星. 2010

[17]Phytocystatin在植物抗病虫中的作用及表达调控. 余永廷,高春生,李智敏,曾粮斌,陈佳,朱爱国,朱涛涛,孙凯,严准. 2016

[18]低聚糖抗菌活性的研究进展. 季堯虎,窦华亭,吴厚玖,黄林华. 2016

[19]盐蒿提取液抗食源性致病菌活性及其抑菌机理. 张添菊,李春阳,吴寒,闫征,贾成琦,祁海春. 2017

[20]解淀粉芽孢杆菌素Amylocyclicin W5的纯化及其抑菌机理. 王伟,李津津,迟海. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序