荔枝保鲜包装技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒋侬辉

作者： 蒋侬辉;刘伟;袁沛元;邱燕萍;向旭

作者机构：

关键词： 荔枝;包装;物流;保鲜

期刊名称： 包装工程

ISSN： 1001-3563

年卷期： 2016 年 15 期

页码： 95-101

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的开发更为有效的荔枝保鲜包装方法,为荔枝保鲜及其包装发展提供参考依据。方法对荔枝的生理特性与外形特征进行分析,综述荔枝对包装的要求、荔枝的流通包装方式、荔枝的包装材料种类及荔枝新型功能性保鲜包装的开发应用现状。结果对荔枝保鲜包装技术的研究方向提出了建议。结论尽管荔枝的包装技术取得了较快的发展,但各种方法均有不同程度的缺陷,因此还需要进一步加大力度开发新型无公害、功能性保鲜包装技术。

分类号： S667.1

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