木姜花和木姜子挥发油成分比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯颖辉

作者： 侯颖辉;李德文;于二汝;王少铭;罗莉斯

作者机构：

关键词： 木姜花;木姜子;挥发油;GC-MS

期刊名称： 中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2017 年 07 期

页码： 139-142

收录情况： 北大核心

摘要： 文章采用水蒸气蒸馏法提取木姜花和木姜子果实挥发油,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对挥发油成分进行分析比较。结果表明:从木姜花的花及叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子中分别分离到22,15,24,23种成分;其中木姜花和木姜子中相同成分有8种,分别是(Z)-柠檬醛、柠檬醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、芳樟醇、橙花醇、(Z)-3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛和香叶醇,这些成分各占木姜花的花、木姜花叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子总成分的89.208%,83.39%,77.055%,78.739%。

分类号： O657.63`TS264.3

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