安徽省春性小麦区试品系主要品质性状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄晓荣

作者： 黄晓荣;甘斌杰;夏孝群;赵小庆;张力;刘立龙;马世杰;李世祥;陈阁阁

作者机构： 安徽省农业科学院作物研究所/农业农村部植物新品种测试阜阳分中心

关键词： 春性小麦;品质;育种

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 582-590

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究安徽省春性小麦品质育种进展，对参加安徽省淮南片2010-2019年春性小麦区试的154个品系（227份）样品进行品质性状分析，并根据不同品质分类标准进行评价。结果表明，供试材料平均容重为788.7±18.4 g·L-1,硬度指数为57.1±8.8,粗蛋白含量（干基）为13.24%±1.07%,湿面筋含量（14%水分基）为28.2%±3.0%,沉淀值（Zeleny法）为35.2±9.7 mL,吸水率为56.3%±3.8%,稳定时间为4.4±3.1 min,最大拉伸阻力为388±147 EU,能量为81.2±32.5 cm~2。品质性状之间存在显著相关性，其中，粗蛋白含量与湿面筋含量、吸水率与硬度指数的相关系数均大于0.8,分别为0.898和0.888。各品质性状年份间表现不同的变化趋势，容重、湿面筋含量、沉淀值、稳定时间、最大拉伸阻力年份间波动明显，但没有明显规律；粗蛋白含量和能量呈缓慢下降趋势；而吸水率和硬度指数则比较稳定。根据国家小麦品种品质分类标准，227份样品中，有3.08%、11.01%和0.88%的样品全部指标分别达到中强筋、中筋和弱筋小麦标准，没有样品达到强筋小麦标准，多数品系品质指标之间存在强、中强、中、弱筋交错不协调现象。通过审定的品种中，仅有1个达到弱筋标准。

分类号： S512.1

  • 相关文献

[1]壳聚糖配以6-BA及PP333包衣种子对春性小麦冬前生长发育的影响. 许为黎,张志高,倪向群. 1996

[2]春性和半冬性小麦植株氮素积累与运转特征差异. 董召娣,郭明明,易媛,张明伟,朱新开,封超年,郭文善. 2016

[3]江苏省杂交中籼稻品质育种现状及改良对策. 朱国永,孙明法,何冲霄,王爱民,任仲玲. 2008

[4]淮稻系列中粳稻新品种选育研究进展. 李刚,袁彩勇,王健,孔宪旺,程保山,罗伯祥,袁生堂,徐卫军,高平中. 2016

[5]大豆品质育种研究进展. 王海杰,林家贵,王敏芬. 2015

[6]CIMMYT小麦品质育种策略. 时晓伟. 2011

[7]内蒙古自治区普通玉米品质育种的现状分析. 侯旭光,吴云霞,冯勇. 2004

[8]稻米直链淀粉含量测定方法的探讨. 王仪春,张小明,石春海. 2001

[9]早鲜杨梅果实发育和品质形成规律的研究. 朱婷婷,梁森苗,张淑文,郑锡良,任海英,戚行江. 2018

[10]浙江省常规粳稻品质育种现状及对策. 陶国才,叶胜海,叶靖,常志远,张锐剑,曹栋栋,阮关海,朱国富. 2019

[11]稻米直链淀粉含量测定方法研讨. 张小明,石春海,鲍根良,叶胜海. 2002

[12]溶解度作为啤酒大麦品质筛选指标有效性研究. 杨煜峰,佐佐木昭博,加藤常夫. 1995

[13]1987-2004年吉林省大豆育种概况与分析. 杨光宇,王洋,马晓萍,王昱. 2005

[14]天津市冬小麦品质育种研究进展. 时晓伟,梁丹,王建贺,王从磊,冯刚,刘丹,许庆芬. 2021

[15]早优11的选育及其对广西优质杂交早籼稻育种的启示. 王威豪,谢丽萍,石瑜敏,宋智萍. 2008

[16]新疆机采棉区试新品系脱叶剂敏感性及品质产量性状分析. 马晓梅,代勇强,李生秀,周小凤,董承光,王新,李保成. 2016

[17]彩色棉育种进展及其产业化思考. 邓福军,李吉莲,陈铀,王林. 2002

[18]广西优质稻育种进展及生产建议. 韦善富,蒋显斌,陈远孟,吴庚勇. 2003

[19]马铃薯遗传育种的几点设想. 屈冬玉,金黎平. 1996

[20]杂交稻品质性状遗传研究进展. 王丰. 2005

作者其他论文 更多>>

微信小程序