MA加天然保鲜剂对红富士苹果的保鲜效果
文献类型: 中文期刊
第一作者: 朱向秋
作者: 朱向秋;刘长江
作者机构:
关键词: MA;天然成膜保鲜剂;天然抗菌剂;红富士苹果;呼吸强度;品质
期刊名称: 河北果树
ISSN: 1006-9402
年卷期: 2006 年 05 期
页码: 9-10
摘要: 2004~2005进行了红富士苹果贮藏保鲜试验。结果表明,红富士苹果在0.5%NPS多糖、0.5%NPS多糖与天然抗菌剂1∶1混合液中浸蘸后,放入0.03mm厚聚乙烯袋中贮藏,可有效地抑制果实呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现,减少水分散失和腐烂,提高商品性。
分类号: S661.1
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