不同试点氮肥水平对强筋小麦加工品质性状及其稳定性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵广才

作者： 赵广才;万富世;常旭虹;刘利华;杨玉双;池忠志;杨丽珍

作者机构：

关键词： 施氮水平;基因型;环境;强筋小麦;加工品质

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2006 年 32 卷 10 期

页码： 1498-1502

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 用7个强筋小麦品种,分别在6个省试验,研究氮肥及生态环境对其加工品质及其稳定性的影响。结果表明,在施氮0~300 kg/hm2范围内,湿面筋、沉降值、吸水率、形成时间、稳定时间、延伸性、面包体积均随施氮量增加逐渐提高,其中形成时间、稳定时间、湿面筋、沉降值的变异系数较大,表明这些性状对氮肥反应敏感,吸水率对氮肥反应迟钝,稳定性较好。稳定时间在不同试验点的变异系数最大,吸水率的变异系数最小。稳定时间、形成时间、拉伸面积在不同品种间变异系数差别较大,而其他品质指标的变异系数差别较小。把施氮处理和试验点统一作为环境因素,把不同品种作为基因型因素,利用AMMI模型对主要加工品质指标进行分析,其中湿面筋、形成时间、延伸性、面包体积和面包评分的环境效应大于基因型效应;而沉降值、吸水率、稳定时间、拉伸面积的基因型效应大于环境效应;基因型与环境(G×E)的交互作用对各项品质性状均有极显著影响。

分类号： S512.1

  • 相关文献

[1]中国小麦品质区划的研究. 何中虎,林作楫,王龙俊,肖志敏,万富世,庄巧生. 2002

[2]不同水氮处理对济麦20蛋白组分和加工品质的影响. 马少康,赵广才,常旭虹,杨玉双,杨桂霞,徐凤娇,丰明. 2010

[3]水氮互作下强筋小麦师栾02-1产量和品质. 董志强,吕丽华,姚艳荣,张经廷,张丽华,姚海坡,申海平,贾秀领. 2023

[4]不同灌水处理对强筋小麦加工品质的影响. 赵广才,常旭虹,杨玉双,丰明. 2010

[5]施氮水平对不同基因型优质小麦干物质积累、产量及氮素吸收利用的影响. 张运红,孙克刚,杜君,杜保池,和爱玲,丁华,许为钢,程小龙. 2017

[6]基因型和环境对玉米籽粒粗蛋白及赖氨酸含量的影响. 吴连成,库丽霞,陈彦惠,赵博,赵文明,王付娟,李思远,常丽丽,孙朝辉,王新涛. 2008

[7]青花菜基因型和环境互作对花球4–甲基亚磺酰丁基硫苷含量的影响. 谢祝捷,李媛,姚雪琴,邱海荣. 2010

[8]杂交水稻基因型与主要性状稳定性研究. 谢戎,邓锡洪,罗光才,赵甘林. 1993

[9]基因型、环境及其互作对黄淮麦区小麦淀粉品质性状的影响. 何中虎. 2001

[10]基因型和环境对新疆冬小麦主要品质性状的影响. 李冬,张新忠,芦静,黄天荣,高永红,曹俊梅,周安定. 2009

[11]利用AMMI模型分析我国杂交籼稻整精米率. 卢林,朱智伟,段彬伍. 2012

[12]基因型和环境及其互作对糜子主要农艺性状的影响. 李辛村,杨天育,张恩和. 2012

[13]基于AMMI模型分析棉花基因型与环境互作效应. 李武,谢德意,段峥峥,赵元明. 2010

[14]应用GGE双标图分析我国春小麦的淀粉峰值粘度. 张勇,何中虎,张爱民. 2003

[15]小麦穗发芽机制研究进展. 孙果忠,闰长生,肖世和. 2003

[16]我国冬播麦区小麦部分品质性状的基因型和环境影响及其相关分析. 郭世华,刘丽,于亚雄,逯晓萍. 2006

[17]基于AMMI模型分析大菱鲆选育家系基因型与环境互作效应. 马爱军,王新安. 2012

[18]37个小麦品种面包烘烤品质的评价和聚类分析. 曾浙荣,李英婵,孙芳华,王光瑞,周桂英,庞家智,林晓曼,黎建华,石秀玉,鲍思敬,武芝霞. 1994

[19]基于AMMI模型分析大麦籽粒酚酸含量的基因型与环境效应. 王祥军,齐军仓,王仙,曹连莆. 2013

[20]基因型与环境对三种筋型小麦品质性状的影响. 曹俊梅,周安定,刘联正,张新忠,黄天荣,高永红,芦静,吴新元. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序