几种增色剂对红富士苹果质量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李唐

作者： 李唐;周运宁;连梅力;张筱秀;王克功

作者机构：

关键词： 红富士苹果;增色剂;着色指数;可溶性固形物含量

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 14-1113/S

年卷期： 2000 年 28 卷 01 期

页码： 55-56

收录情况： CSCD

摘要： 试验表明，６ 种增色剂在红富士苹果采收前喷两次，对苹果果实着色有显著的促进作用，着色指数较对照提高３７．１％ ～４１．４％ ，但对果实可溶性固形物含量无明显影响。

分类号： S661.105

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