有机酸对柱花草青贮品质和营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张亚格

作者： 张亚格;字学娟;李茂;周汉林

作者机构：

关键词： 柱花草;有机酸;青贮品质;营养成分

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 28 卷 05 期

页码： 1609-1614

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究有机酸对柱花草青贮品质及营养成分的影响,以提高柱花草的青贮品质。以热研2号柱花草为原料进行青贮试验,分为4组,分别进行常规青贮(对照)和添加0.2%甲酸、乙酸和丙酸的青贮,每组3个重复。青贮30 d后,测定柱花草青贮饲料p H,乳酸、乙酸、丙酸、丁酸及主要营养成分含量。结果表明:柱花草直接青贮品质较差,添加有机酸显著降低青贮饲料的p H和丁酸含量(P<0.05),提高粗蛋白质含量,乙酸组显著高于对照组(P<0.05),降低中性洗涤纤维含量,甲酸组、乙酸组显著低于对照组(P<0.05),同时,提高饲料相对值,甲酸组、乙酸组显著高于对照组(P<0.05)。综合得出,添加有机酸能明显改善柱花草青贮品质和提高营养价值,添加0.2%乙酸青贮效果最好。

分类号： S816.53

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