HPLC测定芝麻油中木脂素类化合物含量研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄纪念

作者： 黄纪念;宋国辉;孙强;詹传保

作者机构：

关键词： 芝麻素;芝麻林素;芝麻酚;芝麻素酚;高效液相色谱法

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2011 年 26 卷 01 期

页码： 120-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了HPLC同时测定芝麻油中芝麻素、芝麻林素、芝麻酚和芝麻素酚4种木脂素化合物含量的方法。首先确定了HPLC法分离和测定这4种物质的色谱条件,色谱柱为ODS-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);检测波长:芝麻素和芝麻林素为287 nm,芝麻酚和芝麻素酚为293 nm;柱温30℃;流速0.8 mL/min,流动相为甲醇(A)和水(B)进行梯度洗脱,梯度为0 min(A,60%)→6 min(A,60%)→9 min(A,75%)→24min(A,70%)→27 min(A,60%)→32 min(A,60%)。同时比较筛选了皂化法、氧化铝柱层析法和薄层层析法3种去除脂肪类成分的前处理方法,确定薄层层析法为最有效的前处理方法。

分类号： TS225.11

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