文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈金玉

作者： 刘金明;李先信;成慎坤

作者机构：

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 1992 年 01 期

页码： 41-43

收录情况： 北大核心

摘要： 近十多年来,围绕柑桔的高产优质早熟问题,广大果树科研人员进行了大量的工作,通过育种、选种和引种,培育、筛选出了一批高产优质的早熟柑桔品种推广应用于生产,对缓解市场的供需矛盾,提早市场供应期发挥了重要的作用。然而,由于受传统栽培技术措施的影响,柑桔的品质事实上并没有得到应有的提高,早熟品种的早熟特性亦未能得到充分的表现。为了充分发挥优良品种的固有特性,获得高产优质的柑桔果实,以满足消费者在国庆前夕对柑桔的需要,我们自1987年开始进行了化学药剂改善柑桔果实品质、促进成熟的效应研究。其目的在于通过试验研究筛选出在其他栽培管理措施一致的情况下,能显著提高柑桔内外(观)品质、增加含糖量、促进柑桔早熟着色的化学药剂配方,以推广应用于生产。现将研究结果报道如下。 一、材料与方法 本试验于1987—1990年在本所示范场进行,材料为8-12年生枳砧早熟温州蜜柑宫川和立间。 1.增糖壮果改善品质试验 设如下三个处理:①无机营养合剂(硼酸与钙、磷、镁元素及绿旺氮等)o③有机营养合剂(乙酷胺毗咯烷酮,ATP,磷、镁元素,腐殖酸等);③对照。处理品种为立间,单株小区,4次重复,完全随机区组设计。在7月上旬和7月中下旬两次全株喷雾,试验观察记载如下数据:①在10月中旬采收时测定单株产量及果实品质(包括果汁含糖量、含酸量、固形物含量、果皮着色率等)。②从第一次处理之日起测定果实横径,以后每月测定一次,在每株树上固定10个果实观察,其中正常果枝和退化果枝上着生的各5个,以研究各处理对果实增大的影响。③在第一次处理前及处理后1周和3周下午5时三次测定叶片可溶性糖和淀粉含量,并于处理后3周和4周时测定叶片的光合作用,以探索各处理对养分合成和运输的影响。其中可裕性糖和淀粉含量测定按患酮法,光合作用按攻良半叶法测定。 2.催熟试验 设下述处理:①乙烯利+微肥+n型增甜剂等;③乙烯利+2,4—D+皿型增甜剂等;③乙烯利o④对照。 上述处理主要对果实喷雾,果实附近叶片也被少量喷雾。试验为单株小区,4次重复,完全随机区组设计。处理后进行下述指标测定。①早熟性测定。于9月底和采收时取果样测定果实转(着)色指数和果实品质(果汁全糖、全酸含量等)。转色指数以果面转(着)色面积占整果面积的比例计算。果实品质按常规法测定。③落叶率测定。于试验开始(9月上旬)和结束时(10月上中旬),在各处理单株上固定二个枝组测定其叶片数,最后计算落叶率。 二、结果与分析 二.增糖壮果剂的效果 (1)对产量和品质的影响:从连续3年试骏结果(表1)看出,无机营养合剂(处理1)表两种增糖壮果剂对果实大J品质及产量的影响份。L。。卑株产量处理号e义乙于—一引(公斤)S饼全糠(%)全 酸(@)以豆23幻石A34JA23.3B了.168T.20ae.了毯b6.98bT.26a8.93b1.021.03丑.*618812336.40A37.83A26.38B了.298T.09b6.80cT.14a7.34a6.78b0.gT0.921.0118g卫2338.ga37.2邑31.4b7.64a1A7.23b6.54cG’l.30?.346.730.950.921.01差异显著标准,有相同字母差异不显兽.果实横径为10月D:P旬测定值.和有机营养合剂(处理2)对于立间果实增 41大和单株产量以及果汁含糖量的提高均有显 后,增长速度缓慢,呈“前陡后缓”的S型著作用,优于对照及其他药剂处理(未列 曲线增长。这与前人报道的结果相吻合。各出)。对产量和果实横径两指标的测定结果表 处理果实增长速度的差异主要表现在前期明,在促进果实增大方面,无机营养合剂的效(9月15日前),而后期增长速度相近,即果比有机营养合剂略优,但两者之间差异不 无机营养合剂和有机营养合剂在9月15日前显著;而据果汁糖酸含量及其比例分析结果,使果实较对照有较大的增长,其增长曲线较在增加果汁含糖量、改善品质方面,有机营 对照的陡,而后期即9月15日一10月15日期养合剂的效果又略优于无机营养合剂,两者 间,各处理上升趋势和幅度基本一致。这说之间差异不显著。明药剂处理产量的增加,与处理后果实横径 (2)对果实增长曲线的影响:各处理,增长较快有关。间果实横径增长曲线大致相似,即在9月15(3)对叶片内含物含量和叶片光合效率日之前果实有一较大增长速度Ig月15日之 的影响。从表2可明显看出,随着取样时间的 表2 增糖壮果剂对柑桔叶片内含物含量的影响 i 可溶性糖含量(殆)】淀粉含量(妨)D 可溶性糠/淀粉 年 份I处理号]—————————————一十————一.——-.—.一1.-………___ T/25 8/2 8/16/25 8/2 8/16 i 7/25 8/2 8/16 198T年 7月 11 3.374 5·209 5.739 12,716 了.622 6.112 26石4 68.29 93,90 25日和 8月 1213.098 5.288 巳977 12.T47 7.’(0 6,989 f 24.30 68.6T 99,8() T日喷药 I3 2.939 巳457 5451 12.396 7.383 6.346 J 25.71 67,40 85.901988年6月24 6/23 T/24 8/12 9/24 16/23 T/24 8/12 9/24 IB/23 7/24 8/12 9/24 B、7 )] 10H 巨 1 巳 2 654 3·006 5·182 6.062 ]13.829 12.306 6.035 6.212 18.4T 24.43 86 01 116.31N 9 R 10D ＄12 2.465 3·506 5·805 6.368 i13,924 12.006 6.903 5.031 诅 17.70 29,2 98.34 126.38EI312.463 2.883 5.006 6 010.13.903 13.246 6.421.031 17.TZ 21.TT TT.98 99.66椎移,叶片可溶性糖含量逐渐增加,淀粉含量2.早熟促进剂的效果逐渐下降,因而可溶性糖与淀粉的比值逐渐(1)对早熟性的影响:据对转色指数增部经药剂处理的叶片中可溶性糖与淀粉 和果实品质的分析(表4),处理1、2、的比值都较对照有明显增加,其中有机营养3均较对照显著提高了果皮转色指数,尤以类型的配方(处理2)效果更显著。这种比值 处理1最优,与对照差异达极显著水平;同增加的原因可能在于增强了叶片光合作用 时,处理二、2、3也较对照明显提高了果汁(表3)而形成较多的可溶性糖,或促进了 含糖量,降低了含酸量,因而糖酸比大为提淀粉向可溶性糖的转化。叶片中可溶性糖比 高。也以处理豆为最佳。 在试验中还发现(结果未在表中列 -箩—’—土 回 羹,台Lsl-Ld一I门 臼矛 冶一 汗客 目己 二L里《.庐 斡单的锑响””—””’一 IW会馄庶Ima/dmZ·br)补霸剧于_但D 牛_甲I灿/酌1 不以了U=.x日一 处 理——————————————主龟厂-I”‘””j—— 88月u日测定BS月28日侧足。【,。。Zn。。H。。。【。,。b 1 5.426 D 6.655、7兰?IAq nOQD 扈na Ap 95225I7.862、170nlnI79I【Fg。An 3 3 775 4.826 , 727 121 SRR]gfla B 。。。W-.….. 注:8月16日测定时间为9:00一N:00.光照强 汁.右相同/卜立历苦主汰F(田莱7kW右侗同十艺度为20100lX,温度35℃,8月28日侧定时rH]为 8 t 30 t者牛汰 lot#BklM7k平。。n:m.光照强度20minX,温度3ZAs..1.、。。。,、。丁出。。,。。。。。I,。,。l。一11·个,。。·。。——。v,—v-’-,————一 山、-姐喻卜沦俯业拙脚十的么小w凸科兽例的增加可能导致其向果实的运输量增加,色的效果与各自的浓度有关,高浓度的乙烯固而果实得以增大;品质得以提高。利强于低浓度的乙烯利,低浓度的2,4—D 42 L”‘”—--”’”’”-l”-”--W--WWH------W-------WWW W----WW--.--M优于高浓度的2,4—D。11型增甜剂的作用主要表现为能明显降低果实的含酸量。在加有工型增甜剂的处理中,果实的含酸量明显低于对照,且绝对值均不超过1.2%。这些处理的果实糖酸比的增大,很大程度上是因为其含酸量降低所致。 各处理对果实各部分比例的影响无显著差异,对化渣程度的影响亦不明显。 (2)各处理对宫川落叶的影响:从表S着出,试验各处理存在不同程度的落叶规象,其中以处理3落叶最严重,而处理1、2落叶显著低于处理3,特别是处理1,其落叶极显著地低于处理3,与对照无显著差异。上述结果说明,乙烯利作为一种催熟物质,单用时具有很大的落叶副作用,而钙离子和适当浓度的2,4—D对减少乙烯利造成的落叶有一定的抑制作用。 综合早熟促进剂的试验结果,我们认为:处理二,即乙烯利+微肥+工型增甜剂等的配方能较好地促进宫川果实早熟,使其提早7—10大着色成熟,且落叶的副作用较小,故可作为田间催熟剂推广应用。在使用时,只要将药液尽量喷在果实上,便能有效地控制其落叶的副作用。 三、讨 租 1.本试验中所用增糖壮果剂是在多年试验基础上从众多化学药剂中筛选组配的比较适合于湖南柑桔生产的配方,在柑桔果实的生长发育前期使用,具有明显的增产和改善品质的作用。其增产的原因与其促进果实增大有关。困此,这些处理配方可在柑桔果实的迅速膨大期作为增糖壮果剂推广应用。但鉴于两种配方的作用效果不同,两种配方可结合使用,即无机营养合剂在桌实膨大前期使用,有机营养合剂在果实膨大后期使用,可望达到高产优质的目的。 2.乙烯利作为一种抑制生长、促进衰老的物质,对早熟宫J!D温州蜜柑具有显著的促进早熟作用,可使宫川的着色、成熟期提早7—10天,但有导致落叶的副作用。因此,在田间单独使用时必须慎重,浓度不宜过大,而且要尽量喷在果实上,使用时间宜在采收前一个月左右。为了减少这种副作用,在乙烯利中加人适当的Ca’”或2,4-D是必要的。 3.鉴于早熟促进剂存在不同程度的落叶副作用,有必要进一步开展研究,加以克月臣。应用化学药剂提高柑桔果实品质促进成熟的效应研究@陈金玉$湖南省园艺研究所 @刘金明$湖南省园艺研究所 @李先信$湖南省园艺研究所 @成慎坤$湖南省园艺研究所

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