我国北方施用硫酸钾对提高蔬菜和果树产量与品质的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李家康

作者： 李家康;徐美德;粱德印;陈培森;沈桂琴;王晓琪;帅修富

作者机构：

关键词： 硫酸钾,蔬菜,水果,改善品质,增强酶活性,抗逆性

期刊名称： 土壤肥料

ISSN： 10020616

年卷期： 1996 年 06 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 凡施用硫酸钾都增加了蔬菜和水果的维生素Ｃ、可溶性固形物、糖分和淀粉，减少了有害的硝酸盐。施用钾肥的菜豆、豌豆功能叶的脂酶、蛋白酶的差异十分明显。根瘤固氮酶活性也明显高於不施钾的。施钾马铃薯块茎中过氧化氢酶明显高于不施钾处理。施钾豌豆和菜豆花粉发育正常，而不施钾花粉粒出现畸形。在干旱年份或恶劣气候条件下，由于施钾能降低质膜透性，施钾株气孔开闭灵敏，当干旱时较快关闭。施钾株干旱时气孔阻力高，施钾株豆叶束缚水含量高，粘性就越大，从而增加了耐高温抗旱的能力，施钾作物的细胞渗透压均比不施钾高，使原生质不易失去水分，提高了抗逆性

分类号： S143.4

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