乳酸杆菌的应用技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 柳玲玲

作者： 柳玲玲;孙长青

作者机构：

关键词： 乳酸杆菌;生理功能;发酵;免疫

期刊名称： 耕作与栽培

ISSN： 1008-2239

年卷期： 2015 年 05 期

页码： 69-71

摘要： 根据国内外乳酸杆菌方面的研究成果,综合分析了乳酸杆菌应用研究的主要进展及存在的突出问题,对应用前景作了展望。

分类号： Q939.9

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