大豆属球蛋白的组分及其与种子蛋白质总量的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林忠平

作者： 林忠平;尹光初;雷勃钧

作者机构：

期刊名称： 科学通报

ISSN： 0023-074X

年卷期： 1985 年 30 卷 07 期

页码： 540-543

摘要： 引言大豆以其高蛋白的特点在国计民生中占居重要的地位,所以对大豆种子蛋白的研究是十分重要的。在前文中我们对野生大豆、半野生大豆和栽培大豆的种子蛋白构成做了一个初步的比较。本文探索大豆属中种子蛋白积累的总量与蛋白组分之间的关系。这一工作将有助于研究大豆高蛋白品种的特点,为选育优质大豆和合理利用大豆原料提供有益的资料。

分类号：

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序