臭氧处理浓度与时间及与1-MCP的结合方式对翠冠梨货架期的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄雯

作者： 黄雯;常有宏;杨青松;蔺经;李晓刚;王中华

作者机构：

关键词： 梨;臭氧处理;保鲜

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2012 年 40 卷 01 期

页码： 214-216

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以翠冠梨为试材,研究室温贮藏(25±1)℃、相对湿度75%～85%条件下,臭氧不同处理浓度、不同处理时间,以及臭氧与1-MCP不同结合方式(1-MCP+O3或O3+1-MCP)对翠冠梨果实失重率、果实硬度、黑皮指数、软化率、好果率、果柄枯死率等指标的影响。结果表明:处理浓度70～140μL/L的贮藏效果较好,其中以100μL/L的效果最好;臭氧浓度100μL/L时处理时间为30～60 min较为适宜,其中30 min的效果最好;臭氧与1-MCP结合方式上以1-MCP+O3优于O3+1-MCP处理,更有利于梨果实的贮藏保鲜。

分类号： S661.2

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