茶渣替代苜蓿对山羊瘤胃体外发酵参数的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨云斌

作者： 杨云斌;杨艺;吴文旋;陈鑫珠;王翀;茅慧玲

作者机构：

关键词： 茶渣;苜蓿;体外发酵;发酵参数;山羊

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2025 年 46 卷 016 期

页码： 62-67

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在通过山羊瘤胃体外发酵参数来评估茶渣替代苜蓿的可行性。试验设置3组，分别为100%苜蓿草粉组（对照组）、100%茶渣组（T1组）、50%茶渣+50%苜蓿组（T2组）。瘤胃液供体为4只成年山羊，体外发酵利用ANKOM RFS产气系统进行。体外发酵持续48 h后终止，测定累计产气量、发酵参数、干物质降解率、挥发性脂肪酸浓度、甲烷产量。结果表明：(1)3组间各时间节点的累计产气量差异不显著（P>0.05）；(2)T1组、T2组pH、干物质降解率显著低于对照组（P<0.05）,T2组干物质降解率显著高于T1组（P<0.05）,T1组氨态氮含量显著低于对照组、T2组（P<0.05）,3组间可消化有机物含量、有机物降解率及代谢能差异不显著（P>0.05）；(3)T1组、T2组总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸、戊酸浓度及甲烷产量均显著低于对照组（P<0.05）,T1组TVFA、乙酸、丙酸、丁酸浓度以及甲烷产量均显著低于T2组（P<0.05）。由此可见，纯苜蓿的瘤胃体外发酵参数优于纯茶渣，用茶渣替代50%苜蓿后，可改善瘤胃发酵参数，茶渣替代苜蓿的适宜比例仍需进一步探究。

分类号： S827.5

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