茶叶微波萎凋智能控制系统研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汪飞

作者： 汪飞;李志强;沈强;甘密;夏先春;申友航

作者机构：

关键词： 微波萎凋;STM32单片机;微波磁控管;水分传感器

期刊名称： 贵茶

ISSN：

年卷期： 2022 年 01 期

页码： 52-57

摘要： 为解决贵州茶叶在萎凋过程中设备落后，自动化程度低，温度分配不均匀，完全依靠人工、凭经验来判断萎凋叶含水率，导致萎凋程度不均匀，出现二次污染等问题。本文研究基于STM32单片机的微波萎凋智能控制系统，采用微波磁控管、温度、湿度、水分传感器等主要器件，以含水率、温度、湿度作为主要信息采集参数，通过数据采集、分析和处理，采用增量式PID算法，对萎凋工艺中含水率、温度、湿度、时间和传输速度进行多因素联合控制。本系统智能化程度高，微波加热快，温度分布均匀，萎凋时间短，实现了含水率的精确控制，解决了萎凋程度不均匀、二次污染等问题。本系统可用于萎凋、摊青等茶鲜叶的预处理，同时可与微波杀青、烘干等设备联动，实现茶叶智能加工生产线，提高生产效率、降低生产成本，为贵州茶叶加工智能化提供支撑。

分类号： TS272.3

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