不同成熟期甘蔗品质性状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 方志存

作者： 方志存;高欣欣;李美蓉;旗尔;邓军;刘少春;刀静梅;樊仙;李复琴

作者机构：

关键词： 甘蔗;成熟期;品质性状

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2015 年 37 卷 06 期

页码： 13-14

摘要： 分析勐海地区常见27个甘蔗品种从2014年12月至2015年3月蔗糖品质的变化。结果表明:随着甘蔗的成熟,其品质在成熟中后期最好,这时期收获的甘蔗纤维分较低,蔗汁糖分、甘蔗蔗糖分、蔗汁磷酸值较高。该地区种植的甘蔗,随着海拔的升高,蔗汁锤度、蔗汁糖分、甘蔗蔗糖分、蔗汁磷酸值下降。

分类号： S566.1

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