高粱淀粉及抗性淀粉对高脂饮食诱导大鼠体脂分布研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董吉林

作者： 董吉林;林娟;申瑞玲;任贵兴;李红

作者机构：

关键词： 高粱淀粉;高粱抗性淀粉,超重和肥胖大鼠;体脂分布

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2013 年 10 期

页码： 14-17

收录情况： 北大核心

摘要： 为了解高粱淀粉及抗性淀粉对饮食诱导肥胖大鼠降脂减肥效果,该文以不同高脂饮食诱导超重(≥10%~20%正常体重)和肥胖(≥20%正常体重)模型大鼠为研究对象,分别给予模型大鼠含有30%高粱淀粉(SS)和高粱抗性淀粉(SRS)的高脂饲料喂养8周,研究其对大鼠体重、大鼠肾脏、小肠和睾丸组织周围脂肪含量和脂肪组织变化影响,结果表明高粱SS和RS可以影响大鼠体脂分布,尤其可显著影响超重大鼠体脂含量变化,且RS效果优于SS。

分类号： R151`TS201.2

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