文献类型： 中文期刊
第一作者： 李莹1
作者： 李莹1;冯健1;林立2;陈飞1;钟丽娟1;张庆华1
作者机构：
关键词： 毛木耳;生物学特性;香菇菌糠;栽培驯化;农艺性状
期刊名称： 微生物学杂志
ISSN： 1005-7021
年卷期： 2025 年 45 卷 003 期
页码： 56-63
收录情况： CSCD
摘要： 本研究针对一株采自辽宁省朝阳市的野生真菌，经形态学、ITS序列分析鉴定为毛木耳(Auricularia cornea),对其开展生物学特性及栽培驯化研究。在固体培养条件下，分析不同碳源、氮源、pH、温度对毛木耳菌丝生长的影响；栽培驯化试验测量第一潮鲜耳耳片长度、宽度、厚度、单个子实体鲜重、每棒鲜耳三潮平均产量，计算生物学转化率。单因素试验结果表明，最适毛木耳菌丝生长的碳源为可溶性淀粉，氮源为酵母浸粉、豆粕粉，pH为7.0～9.0,温度为30℃。栽培驯化试验结果表明，对照组(78%木屑，质量分数，下同)菌丝生长速度约为4 mm/d,单个子实体鲜重(18.13±6.54) g,三潮平均产量(501.91±14.40) g,生物学转化率(100.38±2.88)%;试验组(50%香菇菌糠、28%木屑)菌丝生长速度约为4.23 mm/d,单个子实体鲜重(11.18±3.17) g,三潮平均产量(400.79±19.41) g,生物学转化率(80.16±3.88)%。综上所述，香菇菌糠能够促进菌丝生长，并能成功栽培驯化野生毛木耳，最终实现其资源化利用，同时本研究也为我国野生种质资源的开发利用、新品种选育提供参考。
分类号：
S646.6
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